中文名稱：中性轉化酶試劑盒 微量法
中文別名：中性轉化酶（NI）測試盒 微量法
AI的最適pH為3～5。AI分為可溶性AI(S-AI)和細胞壁不溶性AI（B-AI）兩種類型。S-AI主要存在于細胞液泡或自由空間中，最適 pH 為4.5~5.0（酸性），通過降解液泡中蔗糖，調(diào)節(jié)液泡中蔗糖的利用和果實內(nèi)糖類的積累。""中文別名：中性轉化酶（NI）測試盒 微量法
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